0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çay saatlerinin beğenilen çeşitlerinden börek çeşidi olan katmer böreği börek tarifleri içinde farklı ve çıtır çıtır olan tadı ile çay saatlerine yakışan bir börek çeşididir. Misafiriniz gelince ikram etmek için lezzetli börekten beklemeden yapabilirsiniz. Sabah kahvaltılarında da güzel ve çıtır börek yemek için enfes bir tarif olan katmer böreğin öncelikle malzemelerini verelim.

Katmer Börek Tarifi İçin Malzemeler

•  2 su bardağı süt
•  4 su bardağı un
•  yarım paket instans maya
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  İçine sürmek için tereyağı

Katmer Börek Tarifi Yapılışı

• Unu derin bir kaba koyarak ortasını açınız. Mayayla sütü yumuşatıp unun içine katın ve iyice yoğurmaya başlayın.
• Ele yapışmayacak bir hamur elde ederek beklemeye gerek kalmadan elinizle ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp hazırlayın.
• Yaklaşık 12 adet olan bezelerden oklava ya da merdaneyle açarak hazırladığınız hamurun içine tereyağı sürüp açın her birini açarak üst üste 6 şar olmak üzere alttan tutup uzatarak rulo şekline getirip uzatın elinizle gül gibi döndürüp tepsiye koyun. Bu şekilde hazırlanan hamurları tepsiye dizerek 200 cc lik bir fırına yerleştirin üzerine tereyağı sürüp pişirin.
• Alt tarafı ve üst tarafı pişen hamurun üstüne tekrar tereyağı sürün sıcak olarak kesip servis yapın. İsterseniz katmer böreğinin içine dilediğiniz malzemelerden kullanabilir o şekilde de pişirebilirsiniz isterseniz sade olarak yapabilirsiniz tercih sizin.
• Her çeşidi lezzetli olan katmer böreği özel günlerde konuklarınıza çay saatlerinde ikram edebilirsiniz. Hamurları isterseniz açıp sigara böreği büyüklüğünde olacak şekilde açıp içine dilediğiniz iç harç koyabilirsiniz üzerine arzuya göre çörek otu koyup fırında kızartarak çıtır çıtır bir lezzet elde edin. Afiyet olsun.